Член Культа Ортодоксальных Каподастристов (korieversson) wrote,
Член Культа Ортодоксальных Каподастристов
korieversson

Борщ

Мы вчера ходили на рынок с мамой. Я в качестве мула - чтобы было понятно: теплая куртка, ходибельные ботинки и рюкзак, чтобы в руках не тащить тяжести. Набор для борща - капуста, морковка, свекла, мясо, плюс всякие сыры и пр. На входу купили лаврового листа, сразу много - нанизан на нитку. Повесила на шею, чтобы не помять. Иду, вся такая. В ожерелье из лаврухи. Народ все как один, спрашивают - "Сколько?". Только одна продавщица знакомая просекла, говорит - вот так украшение! На тебе, говорит, еще в шапочку пару веточек лаврового. Я воткнула, вся в зелени, руки красиво развела, говорю - "Я воплощение весны!" Мама, осмотрев с головы до ног: "Ты - воплощение борща!"
Мама борщи варит расчудесные. Такие, что хочется урчать и давать им отдельные названия. Например, прошлый был - ну прям Валльгальский*
(*Вальгалла - место, куда по скандинавским верованиям, попадают воины после смерти, и там проводят время в пирах и битвах)
"Почему Валльгальский? - сказала мама. - Они там такое сварить не смогут. У них только селедка есть".
"А они не сами варят, - отвечаю, - они его просто получают. Да что там, они за него и дерутся, вот оно как - появляется смысл у этих их битв! За борщ!"

Секрет в том, чтобы варить отдельно то, что в кислой среде, и то, что в щелочной. Ну и мясо свежее.

Однако вчерашний борщ было решено назвать "Шиваистическим". Там такой тонкий налет специй. Это что-то вроде того, что древние индуистские боги в Океане пахтали :)

Я пошла работать, всем хорошего дня, что ли :)
Tags: город, о себе
Subscribe

  • Тайный роман - Корейский ТОП

    Тайный роман Вот ничто в описании этого сериала не говорило о том, насколько он хорош – скорее, наоборот. История женщины за сорок,…

  • СИГНАЛ - Корейский топ - Бонус

    Перед тем как я продолжу свой топ, расскажу о "бонусе" - сериале "Сигнал". Он почему-то не попал в прошлые мои топы, когда я его…

  • Мудрая жизнь в тюрьме

    (Поняла, что, пока я буду дописывать длиннопост про самый топ корейских сериалов, пройдут года, так что буду оттуда отдельно выкладывать по одному -…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Тайный роман - Корейский ТОП

    Тайный роман Вот ничто в описании этого сериала не говорило о том, насколько он хорош – скорее, наоборот. История женщины за сорок,…

  • СИГНАЛ - Корейский топ - Бонус

    Перед тем как я продолжу свой топ, расскажу о "бонусе" - сериале "Сигнал". Он почему-то не попал в прошлые мои топы, когда я его…

  • Мудрая жизнь в тюрьме

    (Поняла, что, пока я буду дописывать длиннопост про самый топ корейских сериалов, пройдут года, так что буду оттуда отдельно выкладывать по одному -…